日本九州物產豐盛，七個縣都有其獨特食材，亦有其獨有的菜式，因此，值得被推薦的餐廳多如天上繁星，又豈止只有六間那麼少。然而，筆者曾不只一次到訪或真心欣賞的有以下六間： 屋台吧（福岡縣） 要是到福岡自由行，必定要品嚐的是充滿福岡文化色彩的屋台料理。眾多屋台所供應的料理五花八門，...

世界上有不少以夜景著名的地方，當中有一些更有「世界三大夜景」、「百萬夜景」等等的美譽，然而，在眾多夜景勝地之中，筆者認為最被人忽略的必定是位於北海道札榥的藻岩山夜景，若你要到札榥自由行，必定要將藻岩山納入你的行程當中，因為除了看夜景之外，還可以到訪一間非常出色的餐廳-Jew...

完美演繹意式泰北fusion菜- Italics & Rise at Akyra Manor 泰菜豈止冬陰功及青咖哩？曾到訪清邁的朋友或許已知道泰北菜別樹一格，當中咖哩雞麵、泰北酸辣腸及炸豬皮等都是風味十足的美食。若你已經是泰北菜的粉絲，請務必前往位於尼曼明路的意大利餐廳I...

與「賓至如歸」畫上等號- David’s Kitchen 泰國一直都是香港人最愛的熱門旅遊勝地之一，相比起繁華擠迫的曼谷，筆者更鍾情於悠閒恬靜、文化氣息濃厚、充滿納蘭歷史風情的泰北清邁。清邁的餐廳水準非常之高，無論食物質素或環境都達一流水準，David's...

往河內自由行，除了到舉世聞名的下龍灣或到西面山區沙壩之外，在河內市中心可進行甚麼活動呢？有人喜歡遊覽各式各樣的博物館，認識一下越南歷史，又有人喜歡到充滿文青氣息的咖啡店享受一下越南獨有的咖啡文化。在眾多活動當中，最令筆者感到難忘的必定是那個些充滿格調的酒吧及高質素的雞尾酒。...